狗粮有腥味怎么处理?
首先需要明确一点,所有的肉类都是有腥味的,区别只是味道大小不同而已。所以如果很在意食材的味道,最好还是不要养狗狗了... 不过,通过合理的加工、储存和处理,大部分肉类原料的腥味是可以大大减少甚至完全去除的,这也是宠物食品行业一直致力于解决的问题之一。 常见的去腥方法有以下几种——
1、浸泡法 将食材用清水冲洗干净后,放入干净的容器内,加入适量清水和食用盐浸泡,即可发挥效用。这个方法适用于各种需要去腥的食材,比如猪肉、牛羊肉、鸡蛋等,效果都非常好。需要注意的是,盐的量要足,清水要多。
2、搓洗法 有些食材表面的腥味并不是很浓,可以通过反复搓洗,充分清洗表面黏液,以达到去腥的目的。这个办法比较省事,适合于准备自己做菜的铲屎官。但如果想要彻底去除腥味,还是需要搭配其他办法一起使用。
3、焯水法 把需要去腥的食材放进开水中焯烫一下,可以有效地去除腥味。如果同时加入少量的料酒,效果更好。 值得注意的是,有些食物不宜用水冲洗或者久泡,比如牛羊肉、动物内脏等,否则会破坏营养成分,影响口感。对于这类食材,建议先用冷水下锅,加热至沸腾后再煮2分钟左右,就可达到去腥的效果。
4、腌制法 这种方法是通过化学作用去除腥味。在食材中加入适量食醋或小苏打,搅拌均匀后腌渍15分钟左右再冲洗,就能达到去腥的效果。喜欢重口味的铲屎官还可以在腌渍时适当添加些辣椒、花椒、八角等香料,效果更佳。
5、烘烤法 烤箱是个好东西!把需要去腥的食材用烤箱烤熟后,香味四溢,腥味全无。如果你不想做蛋糕,又想尝试烘焙的乐趣,不妨试试这道烘焙小白都可以完美操作的烤鸡翅!