孕妇可以喝老母鸡汤吗?
鸡汤是产妇产后滋补的重要食材,鸡汤的营养价值如何,对产妇身体恢复有什么作用,接下来给大家介绍一下鸡汤的功效与作用及禁忌。 营养专家说,鸡肉富含蛋白质,脂肪的含量比较少,容易被人体吸收利用,有增强体力、提高免疫功能的作用。尤其对于处于生长阶段的儿童和病后虚弱的产妇来说,可以适当多吃点鸡肉,有助于身体恢复健康。
另外,鸡的肉质内含有锌、铁等微量元素,对人体免疫系统正常运作有很大的帮助,能增强机体的免疫功能。而且,鸡的全身都可以食用,例如鸡翅含有丰富的维生素A,可以起到保护眼睛、防止视力下降的作用;鸡爪中含有丰富的钙质,有利于骨骼发育,老年人常吃有利于预防骨质疏松;鸡腿中则是钾元素含量最高的部分,可以帮助调节体液代谢,促进血液循环,维持心脏正常的跳动。 对孕妇而言,在孕期中适当补充营养有助于胎儿的健康生长。很多孕妇会有厌食、恶心等早孕反应,如果在一日三餐的基础上加一碗用山药、莲子、薏米煲成的汤品,就可以起到健脾开胃的效果,促进营养的消化吸收,为胎宝宝提供充足的营养物质。
但需要注意一点,鸡汤虽好也不能多喝。《饮膳正要》中说:“鸡肉……多食生热病”,意思是鸡肉吃多了容易引起上火,而鸡汤也是一样,所以孕妇不宜过多饮用鸡汤。 还有一些民间流传的坐月子饮食禁忌也需要特别注意,例如吃鸡蛋补充蛋白质,就不能喝红糖水,否则会让伤口发炎;吃了桂圆红枣粥,就不能吃辣椒,以免长痘等等。其实,这些做法都是没有科学依据的,只要注意荤素搭配、营养丰富,就可以让孕期更加安全舒适地度过。