孕妇要吃母鸡吗？
现在生活条件好了，人们吃鸡蛋已经不再像以前那样有“蛋节”了（指过年过节才能吃），鸡也不再有“家鸡”和“圈鸡”之分了，想吃就可以买，想吃多少有多少。关于“孕妇可以吃炖鸡汤吗”“孕妇喝鸡汤好吗”的疑问越来越多。 事实上，在孕早期适当进食鸡汤等含胆固醇高的食物是没有问题的；但到了孕中期、孕晚期，就应减少高胆固醇食物的摄入，并遵循少食多餐的原则，以免营养过剩导致胎儿过大，给分娩带来困难。另外，孕产期由于生理变化，产妇容易便秘，此时多吃含有膳食纤维的食物很重要，而鸡肉中富含蛋白质却不含膳食纤维，因此建议孕期适当吃肉，少吃不容易消化的食物。
不过，需要提醒的是，虽然鸡肉营养丰富，但是在烹饪过程中应该注意避免高温油炸，因为过油的鸡肉会产生丙烯酰胺等致癌物质。部分孕妇可能对某些禽类的病原体敏感，比如鸡瘟病毒，所以处理生禽肉、鸡蛋时要做好防护工作，避免感染。