小鸟嗉囔炎什么样？
谢邀 先说是不是，再问为什么 题主说的是鸟的食管炎吧（或者嗉囊炎），不是喉炎！！！这是两个完全不同的器官。
鸟的食道（鸟没有喉结）比较特殊，有粘膜上皮覆盖，而且存在伸缩性很强的肌层和富有弹性的纤维膜。所以，尽管鸟食道的内容物比人类食物粗糙得多（都是粗纤维呀）但是经过食道蠕动和肌肉的收缩舒张，以及纤维膜的弹性作用，进入胃的食物还是相对容易的。
但是，当食道中有异物堵塞的时候，比如虫子、骨头、金属粒等，这些异物会刺激食道壁上的感受器产生信号通过神经传到大脑而产生恶心、呕吐的感觉。此时如果异物不能顺利排出，则会引起炎症反应，在食道壁的上皮细胞中可以发现有淋巴细胞、浆细胞等免疫细胞聚集，这些细胞的浸润会导致食道发炎。 但是这种炎症一般来说是比较轻微的，在异物的去除过程中会逐渐恢复。但是如果异物不能及时排除，时间比较长的情况下有可能导致食道壁的纤维化，从而导致食道僵硬，蠕动减慢，影响消化机能。
现在回到正题，你说你养的小鸟老是把头往后面伸，并且发出叫声，这很有可能就是鸟的食道发生异物的表现。这个时候应该及时检查，如果有骨头等异物，可以用小镊子取出来；如果发现有虫体，可以用碘伏溶液浸泡的纱布蘸洗消化道，或者在医生的指导下服用杀死寄生虫的药物。 如果发现比较晚，已经形成较严重的食道炎，则需要改变饮食结构，以易消化的食物为主，避免刺激性食物的摄入。还可以投喂一些抗生素等药物帮助消炎。
祝鸟鸟早日康复！