市场竹鼠什么品种？
我是养殖竹鼠的，我想知道现在市场上销售的竹鼠是什么品种的，为什么我的老鼠毛色和卖的人的不一样呢！ 答主你好！看到你的问题，我觉得我很有必要在这里普及一下有关竹鼠的基本知识以及当前市场的状况！
一、竹鼠是什么？ 我先给你回答上面的问题——市场上的竹鼠是什么品种？ 回答是：各种品种都有，但以华南竹鼠（北方也有，不过数量较少）为主。 为什么卖的人和你的不一样呢？ 因为卖的人属于批发商或者经销商，你的问题就像是一问水果贩子“这橘子甜不甜啊”，水果贩子怎么可能直接回答你“甜的”或“不甜”呢，这不科学！ 他只会告诉你这是某品种(如爱媛38号)，或者是什么地方产的(如福建琯溪橘)，甚至不会告诉你具体名字(如冰糖橙)，但你拿到手里一看就知道这是什么，味道如何。 这就是商业营销的需要，你要问他他肯定说都是好的，如果他说这个不好那个不好，那他还怎么做生意，所以卖的人只能说这个差不多，那个也可以什么的.... 当然，如果你买的竹鼠是刚出生不久，还没有换毛的，有可能和你买的竹鼠长得一模一样，甚至颜色都分不出区别；但如果买的是成年竹鼠或者是换过毛的，那么一定是你看得见的差别，因为所有竹鼠在幼年时期都是一样的，而竹鼠的毛色是随着长大逐渐变化的。
二、怎么区分公母？ 竹鼠是雌雄异形动物。 公的有长而宽的婚垫，母的不太明显。 还有，公的尾部长而有绒毛，母的很短。 还有，公的睾丸形状像松鼠，母的不明显。 还有还有…… 如果只是想知道怎样判断公母而不是具体识别某一公某一母，那么上面的图片已经足够了，因为公母差异还是蛮大的。
三、怎么吃？ 常见的吃法有三种(其他吃法也不胜枚举，这里只说最常见的三种)：
①清炖：清水加竹鼠炖熟后，蘸着酱料吃。
②油炸：竹鼠油炸后再蘸着酱料吃。
③烤制：用烤箱烤着吃了。
④腌制：把整只竹鼠泡进酱油里，腌个十天半个月再吃。 以上四种方法，最适合冬天食用了，天冷的时候吃一顿这样煮制的竹鼠，浑身都暖和。 现在夏天到了，可以吃些凉食来降温解燥，所以凉食的制作方法就比较适合夏天了。 比如冰镇：把整只竹鼠泡进冰水里，然后拿出来吃。 再有就是做成麻辣小龙虾那样的做法，具体我也不知道叫啥名，您就替我想象一下，一只肥硕的竹鼠被做得麻辣鲜香，看着就想流口水，再啃上一口脆骨，美极了！