鹧鸪吃什么东西长大？
鹧鸪怎么吃
鹧鸪酒
配制：黄精、当归、白芍、乌梅各15克，杞子、桂元肉各10克，食盐5克，糯米饭150克。先将药物捣碎，放入砂锅，加水500毫升，煎水去药渣，放入糯米蒸煮，饭熟后，不加盐吃完，每日l一2次。
此酒功效：养胃、健脾、补肾，用治肠胃虚弱、胃脘作痛、腰酸背痛、倦怠乏力等症。
鹧鸪党参煲鸡汤
1、鹧鸪1至2只，去内脏洗净，切成大块，放入滚水浸泡约5分钟，捞起沥干水备用。2、鸡洗净后斩件汆水备用。3、将鹧鸪、鸡放入瓦煲内，加入清水至盖过鹧鸪，大火煮沸后，小火煲2小时，放盐调味即可。
此汤功效：补虚开胃，调理脾胃，有助于消化吸收。
鹧鸪黑豆煲鲫鱼
1、黑豆洗干净浸泡水中待用；鲫鱼杀死洗干净（最好请卖家代为宰杀清理）。2、猪瘦肉洗干净切成大块。3、先把鲫鱼、瘦肉放入滚水，大火煮沸，然后放黑豆，改小火煲2小时，加盐调味即可。4、随量饮用。
此湯功效：黑豆营养丰富，自古以来就有黑色的大豆美誉，黑豆含有许多的抗氧化成份，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。鲫鱼性平味甘，入胃、肾经，鲫鱼肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤较多，如鲫鱼生姜汤、鲫鱼当归汤、鲫鱼桂枝汤、鲫鱼白术汤、鲫鱼芥菜汤、鲫鱼乌梅汤、鲫鱼山楂汤、鲫鱼赤小豆汤等等。