皇家奶糕1kg是真的吗？
皇家奶糕：是以纯牛奶为主要原料，采用意大利最新冷凝工艺制成的纯天然、高营养、零胆固醇，具有软、滑、细腻，入口即溶的乳品。
所谓冷凝工艺，是通过低温真空环境，使牛奶中60%的乳糖结晶析出并包裹住牛奶中40%的脂肪、蛋白质等营养成份，使牛奶变成粒状结构酥松的糕点。因这种糕点是由纯牛奶冷凝一次成型，故称之为“奶糕”。
这种奶糕与一般奶粉有很大的区别。一般奶粉的生产是通过把牛奶浓缩后对牛奶进行高温瞬时灭菌，然后对牛奶进行喷雾干燥而制成的，这种工艺不仅破坏了牛奶中一些营养成分，而且由于牛奶中易结晶的乳糖没有结晶析出，在冲兑时很容易团聚，不易溶解。