什么品种猪肉好吃？
以前有人跟我说过，中国三大黑猪品牌，一是武山黑猪（产自湖南宁乡武山，肉质细嫩，味美可口），二是仙居乌猪（产自浙江台州的仙居县，肉质鲜美，香气扑鼻），三是香猪（产地很多，主要是广西--玉林一带和广东的湛江、茂名地区，瘦肉率高，精瘦，味道很鲜） 后来我还吃过一块山东的黑猪肉，感觉也很好吃，不过没记下是什么猪种。
我们这里现在有的土猪的猪肉店，卖的前腿肉和五花肉都是黑色的，而且颜色非常黑亮，看起来就很干净的感觉，跟超市里卖的白色猪肉很不一样。听老板说这种土猪是当地农民自己养的，喂的粮食，猪跑出去还会打猎。。。总之很神奇，具体啥品种我也不知道，反正不是传统的猪肉味道，有点膻但又不是很明显的羊膻味(后来买的羊肉吃的膻味很重我就再没买了)，很好闻，而且炒熟了吃起来一点都不腻
然后还有很特别的野猪！！！第一次见的时候还以为是家猪呢，后来问了一下才知道是野猪，已经驯化得很温驯了，可以直接牵着绳子走。。。 野猪的肉比平常的猪肉要红一些，而且肉质比较紧实 有一次炖了以后发现里面有骨头。。。原来野猪也是会换牙的呀~~