斗牛都是什么品种？
我见过的斗牛有西班牙斗牛，美国斗牛和阿根廷斗牛。 三者比较接近，但又有不同。 先说西班牙斗牛，这是最经典也是最著名的斗牛种类。在西班牙观看斗牛是亲身体验欧洲传统文化的好机会（虽然我个人并不喜欢这种文化）。一般来说，斗牛场的牛只是公的家畜中较凶的一种，不过由于人类长时间与公牛相处，它们已经不具备野外生存的能力了。所以斗牛场的牛并不是很危险。 斗牛一般由两人完成，一人骑在马上用短刀杀死对方，另一人站在旁边看。如果斗牛士没有带马，那他(她)就站在一条绳子后面，这样公牛就可以直冲过来，而斗牛士可以用手中的短刀制服它。还有一种“无马斗牛”，这时一个斗牛士手持一根3英尺长的木杆站在舞台中央，当公牛冲过来时，他们用木杆挑逗公牛，直到它发狂冲撞上来，然后利用木杆避开牛角，并用棍棒击打它的头部。这些斗牛表演一般需要几个小时。
美国斗牛与西班牙斗牛很相似，也是一人用短刀刺死一头公牛。然而它们的诞生却截然不同。西班牙的斗牛使用公家养的斗牛，而美国的斗牛是用公牛的幼崽培养而成。这是因为西班牙的斗牛场一般都设在城内，而美国的斗牛场一般都设在农场内，因此需要用小牛来培养斗牛。 美国斗牛身高一般在1.5米左右，重500公斤左右，比西班牙斗牛体形更小一点，也比较温顺。
南美的阿根廷也有自己的斗牛传统，而且他们的斗牛是用雄师而不是用公牛。这些雄师一般都是野生的，经过多年的搏斗才得以培育出来。与西班牙斗牛一样，他们把斗牛当作一种职业来看待。不过比起西班牙斗牛，他们似乎更享受与雄师之间的战斗，因为有时候它们会抓住机会用角去顶斗牛士，而斗牛士必须用手中的标枪制服它。