一只鸡架等于多少狗粮？
近日，南京农业大学动物医学院师生开展了一项研究，比较了鸡肉对人和狗的营养意义，并得出结论：一只鸡架超过一颗鸡腿对狗更有营养。 研究人员选择了市场中常见的公鸡鸡腿、鸡软骨、鸡胸肉和鸡架，还从市场上购买了质量相当的纯鸡蛋白和牛肉，检测其营养成分。试验结果表明，鸡腿、鸡软骨和鸡胸肉的脂肪和蛋白质含量相当，但鸡骨架的脂肪和蛋白质含量都比其他食物高。所以，吃一个完整的鸡架对狗来说比吃一颗鸡腿更有营养。
鸡骨架的营养价值确实超过鸡腿，但为何人们却不是特别喜欢吃鸡骨架呢？因为鸡骨架中的鸡油太多，吃起来过于油腻，故被当作饲料抛售。但对于狗来说，这些油正是它所需要的。
鸡骨架最精华部分还是其骨髓，而骨髓却是钙最理想的吸收场所。因为钙与骨质中的蛋白质结合，需要加热，这样钙才能被骨骼吸收。当钙质与动物蛋白融合后，在肠道的吸收率更高，对补钙的人来说是最佳食物。 与此相似，人体的骨质中，也有大量的钙与蛋白质结合。所以吃动物骨头可以使人体骨骼坚硬，同时也是滋补人的最好补品。
相关数据还表明，一条狗的年龄在12岁时，每年就需要大约2500磅（约113千克）的骨头，才能保证骨骼的健康。因为动物骨胶具有非常高的胶原蛋白浓缩率，属于一种非常好的保健食品。以猪骨头为原料，经过提鲜、蒸煮后制成的骨头汁，被很多人作为补品食用，对高血脂、高血压和骨质疏松等患者，都有非常大的功效。
如今，都市人吃得越来越精致，动物内脏很少吃到，骨头煲汤也嫌脂肪多，鸡骨架这样有营养的东西，最后也只能作为饲料被处理。真是特别可惜。